Existuje mnoho štúdií o pridávaní betaínu do krmiva brojlerov pri vysokej teplote, ktoré sa zameriavajú najmä na príjem krmiva, mieru konverzie krmiva, kvalitu mäsa a ďalšie ukazovatele produkcie. Existuje len málo výskumov o účinku betaínu na imunitné úrovne brojlerov. Betaín obsahuje tri metylové skupiny a môže poskytnúť metyl namiesto metionínu, môže tiež podporovať syntézu bielkovín, znižovať ukladanie tuku, účinne predchádzať stukovateniu pečene, udržiavať rovnováhu osmotického tlaku, zlepšovať črevné prostredie, dobrú chutnosť, podporovať kŕmenie brojlerov.

betaín chutí dobre ako prísada, môže zvýšiť chutnosť krmiva, zlepšiť apetít zvierat a podporiť kŕmenie hydiny. Vogtova štúdia zistila, že pridanie 200 mg/kg betaínu ku kurčatám môže zvýšiť hmotnosť brojlerov a zvýšiť mieru konverzie krmiva. 4 % a 2 %. Ak pridanie 1000 mg/kg betaínu do krmiva môže výrazne zlepšiť príjem krmiva a trávenie a absorpčnú účinnosť brojlerov v prostredí s vysokou teplotou. Vplyv vysokej koncentrácie betaínu na príjem krmiva bol lepší ako betaín s nízkou koncentráciou a 2000 mg/kg betaínu malo najzrejmejší efekt.

Rovnako dôležité je, že betaín pôsobí ako osmolyt, ktorý pomáha udržiavať rovnováhu vody v bunkovej bunke vtákov, aby chránil bunky a tkanivá pred dehydratáciou a osmotickou inaktiváciou. Voda nemôže byť priamo viazaná alebo zadržiavaná bunkou. Pohybuje sa podľa prevládajúceho koncentračného gradientu solí. a rozpustené látky medzi vnútrom a vonkajškom bunky. Preto, keď je koncentrácia mimo bunky väčšia, voda sa z bunky vytiahne v snahe vyrovnať koncentračný gradient. Bunka sa zmenší a koncentrácia iónov a rozpustených látok sa vo vnútri bunky zvyšuje. Ak sa to neupraví, bunka nakoniec zomrie.