betaín je alkalická látka so silnou hygroskopicitou. Vo výrobnom procese sa často ošetruje prostriedkom proti spekaniu. Jeho molekulárna štruktúra a aplikačný účinok sa výrazne nelíši od prírodného betaínu a patrí k prirodzenému ekvivalentu chemickej syntézy.
betaín ľahko absorbuje vlhkosť šupiny alebo rebrované kryštály, spravidla zahriaty na 310° rozklad, sladká chuť. Veľmi rozpustný vo vode, rozpustný v metanole, rozpustný v etanole, ale ťažko rozpustný v éteri. Prostredníctvom rozkladnej reakcie koncentrovaného roztoku hydroxidu draselného môže produkovať trimetylamín, ktorý je hygroskopický, ľahko sa rozkladá a uvoľňuje trimetylamín. Odolnosť voči vysokej teplote.
Ako kŕmna prísada môže poskytnúť donor metylu a ušetriť časť metionínu. Má funkciu regulácie osmotického tlaku, zmierňuje stres, podporuje metabolizmus tukov a syntézu bielkovín, zlepšuje pomer chudého mäsa a zvyšuje liečebný účinok antikokcidioidov. Používa sa ako atraktant v krmivách pre vodné živočíchy.
1, Jedlo: používa sa na mliečne výrobky, mäsové jedlá, pečené jedlá, cestoviny, koreniny atď.
2, Medicína: zdravá výživa, plnivo, farmaceutické suroviny atď.
3, Priemyselná výroba: ropný priemysel, výroba, poľnohospodárske produkty, batérie, presné liatie atď.
4, Tabakové výrobky: môžu nahradiť glycerín za tabakové kadidlo, nemrznúce zvlhčovacie činidlo.
5, Kozmetika: čistiaci prostriedok na tvár, kozmetický krém, toner, šampón, maska atď.
6, Krmivo: konzervy pre domáce zvieratá, krmivo pre zvieratá, vodné krmivo, vitamínové krmivo, veterinárne produkty atď.