betaín , tiež nazývaný trimetylglycín, je netoxická a neškodná zlúčenina. Je to biely kryštalický prášok s molekulovým vzorcom C5H12NO2, molekulovou hmotnosťou 118 a teplotou topenia 293 °C. Jeho chuť je sladká a je to látka podobná vitamínom. Pridávanie betaínu do krmiva pre hydinu má za následok odolnosť proti kokcidióze a ochranu vitamínov.

Vitamíny majú slabú stabilitu a sú ľahko ovplyvnené svetlom, teplom a vlhkosťou a časom sa postupne strácajú. Väčšina vitamínov má viac či menej zníženú potenciu. Betaín je amfotérna zlúčenina, ktorá je vo vodnom roztoku neutrálna a má silné antioxidačné vlastnosti. Zabraňuje oxidácii vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch, chráni ich potenciu a chráni vitamíny pri spracovaní a skladovaní krmiva. Mať ochranný účinok.

Kokcidióza je dôležitou chorobou v hydinárskom priemysle. V posledných rokoch sa zistilo, že účinky takýchto antikokcidík sú čoraz menej účinné a kokcidióza vykazuje rastúcu rezistenciu. Betaín môže zvýšiť prírastok hmotnosti polyétermi a inými antibiotikami. Kombinácia betaínových a polyéterových antibiotík môže znížiť toxickú reakciu polyéterových antibiotík, najmä pre nevýhody spôsobené kombinovanou aplikáciou polyéterových antibiotík a iných antibakteriálnych liečiv. Reakcia má zoslabujúci alebo eliminujúci účinok.