Žlčové kyseliny sú biosurfaktanty, ktoré emulgujú tuky a aktivujú lipázu, čo jej umožňuje štiepiť triglyceridy. Tiež podporujú vstrebávanie tukov v tenkom čreve. Primárne žlčové kyseliny sú kyselina cholová, kyselina deoxycholová (DCA) a kyselina chenodeoxycholová (CDCA).

Normálne chemikálie vo vašej krvi signalizujú pečeni, aby produkovala a posielala žlčové kyseliny do tenkého čreva, aby pomohla tráveniu, potom sa vrátia do pečene, aby sa recyklovala späť do žlče. Toto sa nazýva enterohepatálny obeh.

1. Zlepšuje funkciu trávenia

Žlčová kyselina je hlavnou zložkou žlče a je vylučovaná pečeňou. Jeho primárnymi zložkami sú kyselina cholová (kyselina 3a, 7a, 12a-trihydroxy-5b-cholán-24-ová, CA), kyselina chenodeoxycholová (kyseliny 3a, 7a, 12-dihydroxy-5b-cholán-24-ová, CDCA) a následné C24 taurínové alebo glycínové konjugáty (tiež známe ako žlčové soli).

Majú detergentný účinok na tukové častice v čreve, čo im umožňuje rozložiť a emulgovať tuk, takže ho môžu tráviť lipázy v prostredí na báze vody. To pomáha zlepšiť vstrebávanie živín.

Molekuly žlčových kyselín majú tiež antimikrobiálne vlastnosti. Môžu narušiť bakteriálne membrány, chelátovať polyvalentné kovy (ako je železo a vápnik) a inhibovať syntézu bielkovín. Okrem toho majú BA bakteriostatické účinky v tenkom čreve a stimulujú sekréciu mucínu. Mechanizmy, ktorými tieto účinky vyvolávajú, však zostávajú do značnej miery neznáme.

2. Znižuje hladinu cholesterolu

Žlčové kyseliny sú hlavnou zložkou žlče a hrajú dôležitú úlohu v črevnej, pečeňovej a cholesterolovej homeostáze. Podporujú trávenie tukov ako prírodný emulgátor a aktivujú lipázu na zlepšenie stráviteľnosti tukov. Tiež chránia pečeň pred poškodením oxidačným stresom.

Syntéza žlčových kyselín začína cholesterolom v pečeni, ktorý sa premieňa prostredníctvom 7a-hydroxylázy a 27a-hydroxylázy na primárne žlčové kyseliny, kyselinu cholovú (CA) a kyselinu chenodeoxycholovú (CDCA). V čreve sú ďalej metabolizované baktériami a konjugované s glycínom alebo taurínom, ktorý sa vylučuje do dvanástnika ako konjugované žlčové soli.

Žlčové kyseliny vstupujú do tenkého čreva a solubilizujú lipidy z potravy, čím podporujú ich vstrebávanie. Tieto účinky žlčových kyselín sú už dlho známe. Nedávno sa však ukázalo, že sú dôležité ako signálne molekuly, ktoré regulujú nielen vlastnú syntézu a enterohepatálnu cirkuláciu, ale aj triglyceridy, glukózu a energetický metabolizmus (1,2).

3. Pomáha odbúravať endotoxíny

Endotoxíny sú skupina toxických látok, ktoré podporujú zhoršovanie hepatopankreasu kreviet a znižujú imunitu. Žlčové kyseliny môžu tieto zlúčeniny rozkladať alebo spájať na neškodné látky, zabraňujú vstrebávaniu endotoxínov z črevnej sliznice a ich viazaním znižujú poškodenie pečene.

Primárne žlčové kyseliny (kyselina cholová, kyselina taurocholová a kyselina glykocholová) sú dôležitými zložkami žlče vylučovanej pečeňou v reakcii na tuk z potravy. Tieto žlčové kyseliny vytvárajú silné selektívne sily, ktoré formujú zloženie črevného mikrobiómu, vrátane zvyšovania Firmicutes a znižovania Bacteroidetes phyla v črevných mikrobiálnych profiloch spojených s obezitou.

Chemická štruktúra žlčovej kyseliny je znázornená na obrázku 1. Tieto molekuly sú amfipatické, s hydrofóbnymi a polárnymi skupinami, ktoré sa spájajú s povrchom lipidových kvapôčok a interagujú s vodou za vzniku stabilných emulzií zmiešaných miciel. Tieto emulzie uľahčujú trávenie a vstrebávanie lipidov z potravy. Okrem toho sa žlčové kyseliny podieľajú aj na rôznych iných metabolických procesoch, ako je metabolizmus cholesterolu, homeostáza glukózy a zápal.

4. Pomáha pri priberaní

Žlčové kyseliny sú metabolity odvodené od cholesterolu, ktoré majú dobre zavedené úlohy pri trávení a absorpcii tukov z potravy. Konkrétne pomáhajú pri solubilizácii a emulgácii tukov a vitamínov rozpustných v tukoch a podporujú aktiváciu lipáz na zlepšenie stráviteľnosti tukov. Črevná mikroflóra môže tiež transformovať zásoby primárnych žlčových kyselín prostredníctvom dekonjugácie a dehydroxylácie za vzniku sekundárnych žlčových kyselín. Objav, že ligandy žlčových kyselín pôsobia ako prirodzené agonisty pre jadrový farnesoidný X receptor (FXR) a membránový Takeda receptor 5 spojený s G-proteínom (TGR5), viedol k zmene paradigmy v znalostiach o úlohe žlčových kyselín v metabolickom zdraví.

Po jedle sa primárne žlčové kyseliny vylučujú zo žlčníka do čreva. Po vstupe do čreva sa konjugujú s glycínom a taurínom a vylučujú sa do žlče a vracajú sa do pečene na opätovnú sekréciu v procese známom ako enterohepatálna cirkulácia. Poznanie, že signalizácia žlčových kyselín prostredníctvom FXR a TGR5 moduluje sekréciu gastrointestinálnych hormónov, ako je glukagónu podobný peptid-1 (GLP-1) a peptid YY (PYY), pečeňovú glukoneogenézu, syntézu glykogénu, metabolizmus glukózy v krvi, príjem energie a telesná hmotnosť podnietila aktívny výskum ich úlohy pri obezite