betaín bol prvýkrát objavený v Európe a nachádza sa najmä v melase repného cukru, odtiaľ pochádza aj jeho názov, no jeho účinky boli postupne rozpoznané až v 70. rokoch 20. storočia.

betaín are widespread in the animal and plant body, is the intermediate animal metabolism, in nutrient metabolism plays a very important role, in recent years, Europe and the United States, some countries have a lot in the livestock and aquaculture production research, confirmed that betaine is important methyl donor animals within the body, participate in amino acids and fat metabolism, regulate osmotic pressure in animals, It has the effects of promoting growth, improving carcass composition, improving meat quality and attraction for bait.

S ďalšou zrelosťou metód chemickej syntézy betaínu sa znížili výrobné náklady, široko sa používa v krmivách pre zvieratá a hydinu, vo veľkej miere sa používa krmivo pre vodné živočíchy a krmivo pre okrasné zvieratá, veľké množstvo experimentálnych štúdií ukazuje, že betaín je netoxická, neškodná nová multifunkčná prísada bez znečistenia. S neustálym zdokonaľovaním technológie sa chemická syntéza betaínu postupne využíva aj v potravinách ľudí, kozmetike a dokonca aj liečivách.