betaín Nielenže podporuje rast a odoláva stresu, ale tiež reguluje metabolizmus lipidov v tele, zlepšuje črevné prostredie a zvyšuje imunitu hydiny. Môže čiastočne nahradiť metionín v krmive, znížiť náklady na krmivo a zmierniť nepriaznivé účinky spôsobené vysokou teplotou pri veľkovýrobe brojlerov.

Betaín obsahuje 3 metylové skupiny, ktoré môžu nahradiť metionín, aby poskytli metylové skupiny pre hydinu, podporili syntézu bielkovín, znížili ukladanie tukov, účinne zabránili stukovateniu pečene, udržiavali rovnováhu osmotického tlaku, zlepšili črevné prostredie, mali dobrú chutnosť a podporili kŕmenie brojlerov.

Betaín má miernu chuť. Ako doplnková látka môže zvýšiť chutnosť krmiva, zvýšiť chuť do jedla a podporiť príjem hydiny. Vogt výskum zistil, že pridanie 200 mg/kg betaínu do krmiva pre kurčatá môže zvýšiť telesnú hmotnosť a rýchlosť konverzie krmiva u brojlerov o 4 % a 2 %. Zhan Xiu'an uviedol, že pridanie 1 000 mg/kg betaínu do krmiva v prostredí s vysokou teplotou môže výrazne zvýšiť príjem krmiva a účinnosť trávenia a absorpcie brojlerov. Štúdie Xu Zironga a iných ukázali, že pridanie rôznych koncentrácií betaínu do stravy môže výrazne zvýšiť príjem krmiva u vtáčích brojlerov vo veku 1-24 dní a znížiť pomer krmiva k hmotnosti. Vplyv betaínu s vysokou koncentráciou na príjem krmiva je lepší ako účinok betaínu s nízkou koncentráciou, v ktorom má najzreteľnejší účinok 2 000 mg/kg betaínu.

V prostredí s vysokou teplotou môže pridanie 0,1 % betaínu do krmiva upraviť metabolizmus tukov u brojlerov, znížiť množstvo brušného tuku a inhibovať ukladanie podkožného tuku. Výskum Xu Zironga a Zhan Xiuana ukázal, že pridanie betaínu do stravy výrazne zmenilo zloženie jatočných tiel a kvalitu mäsa brojlerov, výrazne sa zvýšila miera prsnej svaloviny a výrazne sa znížila miera brušného tuku. Okrem toho môže betaín tiež zvýšiť aktivitu lipázy citlivej na hormóny v tuku, inhibovať aktivitu syntázy mastných kyselín, lipoproteínovej lipázy a malátdehydrogenázy a v konečnom dôsledku inhibovať syntézu tuku a znižovať ukladanie tuku v tele.